Rossschlächterei in der Lawendelgasse

[Wolfgang]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Schönen guten Abend,

und ich weiß noch wie wir als Kinder permanent damit ermahnt wurden, doch das kleinste Fisselchen Butter von dem Einpacksilberpapier abzustreichen. "Das gibt Güterwaggons voll Butter wenn jeder so verschwenderisch mit der Butter umginge" sagte mein Vater.

Mein Vater hatte ein totales "Butter-Trauma" wie meine Mutter ein "Orangen-Trauma" hatte. Die Älteren wissen was das ist, und ich hoffe die Jüngeren können sich ein klein wenig vorstellen was damit gemeint ist.

Schöne Grüße aus dem nächtlichen Werder
Wolfgang

[Marc Malbork]

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Achja, die "gute Butter" von Heinz oben erinnert mich an den entsprechenden Sprachgebrauch meiner Großeltern, den man heute der Nachwuchsgeneration schon näher erklären müsste. Und Wolfgang klärt mich tiefenpsychologisch auf, dass meine eigenen Margarinebecher-Auskratzorgien alle paar Tage auf intuitive Nachahmung der äußersten Sparsamkeit eben derselben Großeltern beruhen dürften

So, eigentlich möchte ich aber nur wegen Ulrichs Anfrage oben ein Bildchen loswerden, Eingangssituation der Häker- von der Lavendelgasse aus, vorne Kiek in de Kök, Markthalle und St.Nikolai. Erdgeschoss leider verdeckt, Besseres habe ich leider aber bislang auch noch nicht gesehen:

https://picasaweb.google.com/102566469093748111053/GdanskUlicaStraganiarska#5907630248110226770

Bild hat oben Lupenfunktion.

[Bartels]

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...
und die sorgfältig abgekratzten Butterpapiere hebt man auf um Backbleche einzufetten ...

[Stejuhn]

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Guten Tag!

Also was die "Gute Butter" betrifft, so erinnere ich mich noch genau daran, dass meine Oma, nachdem sie am Bahnhof Bochum Nord ihre Eisenbahner-Witwenrente abgeholt hat, immer ein halbes Pfund lose Butter bei Kortum kaufte. Zu Hause bekam ich dann stets einen Teelöffel lose Butter zur Stärkung. Dieses endete erst, als ich in die Schule kam und meine Oma nicht mehr beim Rente abholen begleitete.
Viele Grüße Sigrid

[Bartels]

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Hallo,

in der allergrössten Not
schmeckt die Butter auch ohne Brot ...

... und wenn es ein Löffel Lebertran gewesen wäre?

[Ulrich]

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Hallo Rüdiger, danke für das Bild! Das ist richtig die Ecke Häker-/Lavendelgasse, das Eckhaus mit dem Türmchen hat im Parterre das "Special-Margarine-Haus-Hollando" (oder so ähnlich), wie Du schon richtig sagst, leider verdeckt. Vom Betrachter aus links daneben in der Lawendelgasse im gleichen Haus(auch verdeckt) müsste die Rossschlächterei gewesen sein. Einen schönen Gruß: Ulrich

[sinus]

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Hallo, Ulrich,

hier eine Würdigung für Alexander Weichbrodt aus der Danziger Allgemeinen Zeitung vom 07.10.1932.

Schönen Gruß
sinus

[Ulrich]

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Sinus, wunderbar! Ich bin mal wieder sprachlos - was Du alles ausgräbst! Danke! Ulrich

[Seltzer82]

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Hallo an alle, ich versteh die Klassifizierung der Zuchttiere nicht. Wie kann man behaupten, dass ein Pferd einen höheren Wert hat als ein Rind oder ein Kalb? Haben nicht alle Tiere den gleichen Wert, wenigstens auf emotionaler Ebene? Wirtschaftlich gesehen, ist ein Pferd schon teurer, aber rational gesehen sollte das keine Rolle spielen. Klar gibt es da verschiedene Ansichten, aber rein objektiv betrachtet ist die Einstellung schon seltsam. Ich meine wir unterscheiden auch nicht zwischen behinderten Menschen und gesunden Menschen, diese dürfen leben und die anderen nicht.

Viele Grüsse

[Ulrich]

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Hallo Seltzer 82,

ich habe darüber einmal mit dem Bruder eines Metzgers gesprochen. Der sagte mir, dass sein Bruder nach dem Schlachten von Pferden mit der Metzgerei aufgehört hat, wohl weil sie beim Schlachten mehr litten als andere Tiere - das sei ihm zu Herzen gegangen.

Ulrich

[Seltzer82]

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Hallo Ulrich, danke für deine Antwort. Ja Pferde haben schon einen guten Instinkt, die spüren wenn Gefahren drohen. Solche Statements versteh ich auch, für mich persönlich, ist es egal ob Pferd oder Kalb, beide tun mir leid. Aber kommen wir kurz zu deinem Bruder, es ist aber auch so, dass Rinder einen langen Leidensweg haben und vielleicht auch deshalb fast froh sind, dass es endlich mal vorbei ist. Wohingegen Pferde seltener unter so schlimmen Bedingungen gehalten werden. Ich finde es spielt keine Rolle, welches Fleisch man isst, sondern von wo das Fleisch kommt.

Gruss Seltzi