Rossschlächterei in der Lawendelgasse

[Wolfgang]

Schönen guten Abend,

vor genau 90 Jahren, am 11.11.1921 erschien in der Danziger Volksstimme eine Anzeige in der die neu eröffnete Altstädtische Rossschlächterei Ia prima Ware zu soliden Preisen anbietet.

Ob das "geehrte Publikum" der Schlächterei wohl den "gütigen Zuspruch" entgegen brachte?

Beigefügt die Anzeige.

Schöne Grüße aus dem sternenklaren Danzig
Wolfgang

[Hans-Joerg +, Ehrenmitglied]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Ach nee Wolfgang
Ist zwar auch ein Tierchen ... aber da schmeckt mir eine leckere Gans mit entsprechenden Beilagen besser ... es kommt ja bald die Zeit !!! Schmatz !
Viele Grüße nach Danzig
Hans-Jörg

[Beate]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Nee, meinen "gütigen Zuspruch" hätten sie ganz sicher auch nicht entgegen gebracht bekommen!
Gibt wirklich genug anderes zu essen in meinen Augen, nicht unbedingt meine Kumpelchen...

Schöne Grüße Beate

[Ulrich 31]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Hallo Wolfgang,

zunächst meine Bewunderung, wo Du all diese Informationen herhast. Dein Fundus ist ja offenbar riesig.
Zum Pferdefleisch: In den Hungerjahren nach dem Krieg habe ich in unserer Fluchtendstation Wiesbaden zum ersten und einzigen Mal in meinem nun schon betagten Leben dieses Fleisch (mein Onkel hatte es auf dem Schwarzmarkt erstanden) gegessen. Es schmeckte mir sehr gut, erinnerte fast ein bisschen an Kaninchen. Kritische Gedanken wegen dieses Verzehrs kamen damals nicht auf.

Schöne Grüße aus dem nachweihnachtlich außergewöhnlich milden Berlin
Ulrich

[RRose]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Ohje! Also Pferdefleisch könnte ich nicht essen. Ich habe selbst schon drei Pferde vom Schlachter gekaufta.

lieben Gruss

Christina

[Beate]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Kommt sicher auf die Zeit an, Christina. In Hungerszeiten?
Ist sicher zu verstehen.

In heutigen Zeiten? Nee, ich nicht!

Schöne Grüße Beate

[Hans-Joerg +, Ehrenmitglied]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Hallo
Stimmt ... in Hungerszeiten mag Vieles möglich sein ....
Aber NUN ... bin gerade zurück von Freunden --- da gab es was Leckeres -- bestimmt kein Ross
und auch kein Kätzchen !

Viele Grüße
Hans-Jörg

[RRose]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Ich kann gut auf Fleisch verzichten und glaube nicht, dass ich ein Pferd essen würde. Meine Muti erzählt immer von Kartoffelschalen, die sie damals gegessen haben. Mein Opa hat seinen Ehering gegen ein Brot eingetauscht.

Liebe Grüsse
Christina

[Ulrich]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Guten Abend,
mich würde ja interessieren ein Foto des Hauses der Roßschlachterei in der Lawendelgasse 9, gern auch dazu das Eckhaus, Lawendelgasse 8/Ecke Häkergasse, gegenüber der Markthalle. In L. 8 hatte mein Großvater nämlich sein "Margarine-Specialhaus Hollando". Wenn es davon auch so ein schönes Schild gäb, wie für die Rßschlächterei, das wär was!
Danke, Ulrich (d.Ä.)

[sinus]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Hallo, Ullrich,

kein Schild, aber über eine Anzeige aus der Danziger Allgemeinen Zeitung vom 9.10.1924 bin ich gestolpert. Und da fiel mir gleich ein, da war doch noch was?

Herzliche Grüße aus Mecklenburg
sinus

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[Ulrich]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Klasse Sinus! Vielen, vielen Dank!

Einen schönen Gruß

Ulrich

[Wolfgang]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Schönen guten Nachmittag,

weiß jemand von Euch woraus früher die Margarine gemacht wurde? Mein Vater weigerte sich bis zu seinem Tode standhaft, noch ein Mal Margarine zu essen: "Solange ich es mir leisten kann, kommt mir so ein galstriges Zeug nicht mehr auf den Tisch - ich esse nur noch Butter!"

Möglicherweise konnten sie sich in Danzig die wohlschmeckende Hollando-Margarine mit ihrem Buttercharakter und feinen Aroma nicht leisten... - es gab auch arme Leute in Danzig.

Viele Grüße aus dem Werder
Wolfgang

[Ulrich]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Schönen guten Abend, woraus früher die Margarine gemacht wurde, kann ich - obwohl Hollandofachmann - leider auch nicht sagen, auch nicht bezüglich der wohlschmeckenden "Hollando - Margarine", die "von keinem anderen Fabrikat übertroffen" wurde. Alexander Weichbrodt stellte seine Hollando - Margarine nämlich nicht selbst her, sondern vertrieb sie nur in Danzig und Umgebung. Und der Name "Hollando" rührte wohl daher, dass er seine erste Margarine (etwa 1906/7), die er im Einzelhandelsgeschäft Lavendelgasse/Ecke Häkergasse verkaufte, wohl aus Holland bezog. Ob er sie später auch noch aus Holland bezog, ist unwahrscheinlich, da es dann ja auch in Danzig Margarineproduzenten gab. Wie kamen wir darauf? Die Rossschlächterei und das Margarine - Specialhaus waren Nachbarhäuser. Einen schönen Gruß: Ulrich

[Bartels]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Einen schönen guten Abend,

mein Ökö- und Bio-Bruder hält Butter für viel gesünder ...

- Das konnte drin sein (Frühzeit): Milch, Wasser, Nierenfett, Lab oder zerstoßenes Kuheuter
- Das war vor dem 1. Weltkrieg oft noch drin: Gips, Wasser, Magnesiumsilikat und Baryt
- Das gilt heute noch: Kann Spuren von Nickel oder Aluminium enthalten ...

Guten Appetit!

vermischt

[Heinzhst]

AW: Rossschlächterei in der Lawendelgasse

Zur Margarine erinnere ich mich:

Auf jedem Tisch
Vitello immer frisch.

Das war lange Zeit in meiner Kindheit unsere "Gute Butter."

Schöne Grüße, Heinz