Pah - Gurkensalat, hier kommt was Sueffiges, ein Goldwaesserchen

[AngelB +12.3.22]

Hallo Ihr Lieben,

ich habe neulich beim Kramen mal ein tolles Rezept gefunden. Ich hab's noch nicht ausprobiert, aber es hoert sich gut an:

Herstellung von Danziger Goldwasser
Rezept fuer 1,5 l Flasche

Fuer den 1. Ansatz
1 l Branntwein
100 g frische Rosenblaetter
100 g Orangenblueten
2 g Zimtblueten
1 g Nelken

Zum Fertigmachen
250 g Zucker
2 EL Rosenwasser
2 EL Orangenbluetenwasser
3 Blatt Blattgold (22 Karat)

Zubereitung:

Fuelle in eine Flasche Branntwein, Rosenblaetter und Orangenblueten, Zimtblueten und Nelken.
Flasche dann hinstellen und 14 Tage ziehen lassen.

Zucker laeutern, vermischt den destillierten Branntwein mit dem Zucker, fuegt, Rosen- u. Orangen-
bluetenwasser und das in kleine Blaettchen geschnittene Blattgold hinzu.

In klare, huebsche Flaschen abfuellen und verkorken. Goldwaesserchen an einem kuehlen Ort aufbewahren.


Hoert sich doch lecker an - oder ?

Gruss
Angelika (AngelB)

[Bartels]

AW: Pah - Gurkensalat, hier kommt was Sueffiges, ein Goldwaesserchen

Hallo Angelika,

wenn man statt der Orangenblueten auch Mandelblüten nehmen kann, fange ich nächste Woche mit der Produktion an.