Oma Karschen Suppe
Gänseklein auskochen, dauert ca. 3 Std., später Suppengrün und Rosenkohl, Reis und das kleingeschnittene abgelöste Fleisch ( original Wickelpotchen bestehend aus Gänseflügeln die mit gereinigtem Gänsedarm (dazu die Därme der Länge nach aufschlitzen und mit Salz und Wasser reinigen) umwickeln und in die Suppe geben) dazugeben. Mit Salz und evtl. Maggi ( wir nehmen Instant von der Hühnerbrühe) abschmecken.
Schmeckt herrlich wenn es draußen kalt ist, deshalb gerhört sie bei uns zum Weihnachtsessen dazu, allerdings ohne Wickelpotchen.
Schmeckt herrlich wenn es draußen kalt ist, deshalb gerhört sie bei uns zum Weihnachtsessen dazu, allerdings ohne Wickelpotchen.