Apfelflinsen

[Geigersohn]

Wenn zur Kaffeezeit mal keine Kekse und Kuchen vorrätig war, machte mein Vater
Apfelflinsen.
Dabei wurde der Teig für normale Eierflinsen ( Eier ,Salz, Mehl, wenig Zucker)
nachdem er angequollen war mit Apfelstückchen eines geschälten , entkernten
säuerlichen Apfel vermischt und im Fett knusprig ausgebacken wie normale Flinsen.
Mit wenig Zucker überstreut schmecken diese Dinger aus der Pfanne ganz wunderbar.
Versucht es einfach mal!
Gutes Gelingen wünscht Geigersohn

[Belcanto]

AW: Apfelflinsen

H,mm lecker. Apfelflinsen. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!

[JuHo54]

AW: Apfelflinsen

Die gab's bei uns mindestens einmal die Woche...besonders häufig , wenn meine Oma mal zu ihren seltenen Besuchen da war...
LG
Jutta

[JuHo54]

AW: Apfelflinsen

P.S. Heute backe ich sie für meine Kinder...
LG
Jutta