Wrukeneintopf mit Gaensefleisch

[Wolfgang]

Folgendes Rezept stammt von Peter Offermann und ist aus dem alten Forum "Danzig-L" übernommen:

1 Wruke (Kohlruebe)
5 Kartoffeln
ca. 1 kg Gaensefleischstuecke
1 kl. Zwiebel
getrocknetes Suppengruen
Pfeffer, Salz, Kuemmel, eine Prise Zucker und Petersilie

Wruke und Kartoffeln schaelen, in kleine Stuecke schneiden und die Zwiebel wuerfeln. Gaensefleisch in 1 l Wasser aufsetzten, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Kuemmel, Zucker und Suppengruen beifuegen. 1 h kochen. Wruken und Kartoffeln hinzugeben und 30 min. koecheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie servieren

[Putzig]

Gericht paßt zu Peter

Joooau,
wer Peter kennt, sollte sich folgendes Bild machen,
ein gemütlicher Minigolfplatz am Strand von Zopot, dabei eine kleine Gastronomie, ein riesen Spanferkelofen,
und ein alter Holzschuppen, alles mit Büschen bepflanzt -
Peter selbst in kurzer Hose, weißes Hemd (hängt hinten meist raus), steht an seiner offenen Feuerstelle neben dem Schuppen, auf dem Feuer ein leicht verrußter Topf, daneben ein Tisch mit ner Tasse polnischen Kaffee und überquellendem Aschenbecher,
in der Hand n riesen Aluminium Schöpfer und am rühren in seinem Eintopf,
breites Grinsen - na Jung willst auch n Löffel.
Det is Peter - und schmecken tuts allemal.

[Wolfgang]

Hallo Dirk,

Joooau,
wer Peter kennt, sollte sich folgendes Bild machen, .... Peter selbst in kurzer Hose, weißes Hemd (hängt hinten meist raus), steht an seiner offenen Feuerstelle neben dem Schuppen, auf dem Feuer ein leicht verrußter Topf, daneben ein Tisch mit ner Tasse polnischen Kaffee und überquellendem Aschenbecher, in der Hand n riesen Aluminium Schöpfer und am rühren in seinem Eintopf, breites Grinsen - na Jung willst auch n Löffel.
Det is Peter - und schmecken tuts allemal.

die Rezepte stammen von Peter Offermann, nicht unserem Hamburger "Balkanesen" Peter Oestmann

Aber Du hast Recht: genauso springt Peter auf dem Minigolfplatz herum, die Schöppkelle schwingend einen Teller Grünkohl anbietend.

Viele Grüße
Wolfgang

[E-Hoefler]

Wrucken

Hallo!
das Rezept habe ich mir kopiert-erspart mir das selber auf schreiben-genau so wird es bei uns heute noch gekocht
erst bzw. früher von meiner Großmutter
u. jetzt von meiner Mutter
danke für´s auf schreiben
herzl. eva