Pflaumenklöße oder Bullermäuschen,Klittermus

[E-Hoefler]

Hallo liebe Rezeptfreunde!
Kennt jemand das Original- Rezept???
Ich weiß nur
Trockenobst oder Dürrobst
aber am besten nur Trockenpflaumen(schmeckt mir am besten)
Dürrobst in Wasser mit Zucker u. etwas Essig aufkochen
einen Teig aus 1-2 Eiern ,Mehl u. Wasser u.eine Priese Salz formen/verrühren und daraus mit Hilfe eines Eßlöffels kleine Klößchen heraus formen und in den Pflaumensud abstechen kurz aufköcheln lassen bis alle Klößchen oben schwimmen,abschmecken mit Zucker u. Zimt
die Suppe soll mehr süß schmecken als säuerlich
herzl. eva

[Helga Zeidler]

Pflaumenklöße..

[FONT=Comic Sans MS]Wir sagten zu Hause "Klietermus" und was sagten die anderen "alten" Danziger im Forum?[/FONT]

[E-Hoefler]

klietermus

Hallo Helga !
Kennst Du das genauer Rezept ???
lieben gruß Eva

[Gisela Kamphenkel]

Pflaumenklöße..

Hallo in der Runde! Bei uns zu hause wurden die Pflaumenklöße mit Kartoffelklößen (Halb und Halb) und frischen Zwetschgen gemacht und in die Zwetschge kommt ein Stück Würfelzucker Lecker!!! Und das kommt heute auf den Tisch LG Gisela

[Helga +, Ehrenmitglied]

Hallo in der Runde! Bei uns zu hause wurden die Pflaumenklöße mit Kartoffelklößen (Halb und Halb) und frischen Zwetschgen gemacht und in die Zwetschge kommt ein Stück Würfelzucker Lecker!!! Und das kommt heute auf den Tisch LG Gisela

WOW, das würde ich jetzt auch gerne essen....

[Gisela Kamphenkel]

Pflaumenklöße..

Hallo Mit den leckeren Klößen ist nichts geworden Meine Familie hat mich in Stich gelassen und keiner kam zum Essen.Na ja Verschieben wir es auf Morgen LG Gisela

[Helga +, Ehrenmitglied]

Hallo Mit den leckeren Klößen ist nichts geworden Meine Familie hat mich in Stich gelassen und keiner kam zum Essen.Na ja Verschieben wir es auf Morgen LG Gisela

Phph, versteh ich ja überhaupt nicht Beim nächsten Mal machst du einen Aufruf im Forum und dann kommen wir alle

[danli, + 23.01.2015]

Pflaumen-Kloesse.

Pflaumenkloesse waren als Kinder eins unserer Leibgerichte.

Trockenflaumen mit Zitrone ,Zitronenschale und Zimmt gekocht ,das war die Bruehe.
Der Teig war aus Mehl und Eiern mit und ............ich weiss es nicht mehr/
Aber was uebrig blieb ,wurde am naechsten Tag gegessen und schmeckte noch besser.
Danli

[Helga Zeidler]

Klietermus

[FONT=Comic Sans MS]Hallo, Eva,[/FONT]
[FONT=Comic Sans MS]leider kenne ich das Rezept nicht. Ich weiß nur, dass meine Mutter einen Teig machte und dann mit einem Löffel kleine Klietern in die kochende Suppe (Obst- oder Milch) gleiten ließ. Mir schmeckte das sehr gut.[/FONT]

[Hans-Joerg +, Ehrenmitglied]

Phph, versteh ich ja überhaupt nicht Beim nächsten Mal machst du einen Aufruf im Forum und dann kommen wir alle

Jawoll Helga....der Spruch hätte von mir kommen können...komme gerade
schon wieder von einer Feier zurück---Herrlich jetzt im Ruhestand kann ich
allen Einladungsterminen zustimmen....muss nicht sagen "kann nicht-leider Dienst" !
Na dann Gute Nacht
Viele Grüße
Hans-Jörg

[Megande]

Klietermus

Hallo zusammen,

hier ist das Klietermus-Rezept, so wie ich es von meiner Oma kenne:

* Milch vorsichtig aufkochen

* in der Zwischenzeit 1-2 Eier mit Zucker verruehren und dann so viel Mehl mit der Gabel unterruehren, bis ein dicker Teig entsteht

*Teig aehnlich wie Spaetzle in die koechelnde Milch reinschaben
(ich kenne die Klieten nicht als Kloesschen, sondern mehr so in Spaetzleform)

* Klieten kochen, bis sie in der Mlich aufsteigen

*etwas Mehl mit wenig kalter Milch anruehren und zum Eindicken in die kochende Milch ruehren, Milch selbst dann noch mit etwas Zucker abschmecken (und ev. noch Vanillezucker - das ist lecker, aber wahrscheinlich nicht original..;-)))

Oh... jetzt bekomme ich Hunger.....
Also, bis dann..;-)

Schoene Gruesse
:-) Megande

[Rosalie]

Hallo liebe Rezeptfreunde!
Kennt jemand das Original- Rezept???
Ich weiß nur
Trockenobst oder Dürrobst

Habe dieses Rezept als Kind (ich bin bei meiner Oma aufgewachsen) geliebt!!
Nur in meiner Fam. haben sich alle geschüttelt, wenn ich mal davon erzählt habe oder wenn ich es mal kochen wollte!!
Dann träum ich halt weiter von Pflaumen und Klößen!

Liebe Grüße Heidi

[Belcanto]

Hallo
Auch schwärmte als Kind davon. Leider habe ich es nach dem Tod meiner Mutter nicht mehr gegessen. Aber das kann man ja jetzt ändern!
Viele Grüße
Belcanto

[Anonymus]

Klitern/Klitermus!

[FONT=Comic Sans MS]Wir sagten zu Hause "Klietermus" und was sagten die anderen "alten" Danziger im Forum?[/FONT]

Liebe Helga,

im Alt-Danziger "Missingsch" wurden kleine Mehlkloesschen als Klitern bezeichnet und die Milchsuppe mit Klitern war somit die Klitermus!

Herzliche Gruesse - auch an Deinem Hans,
Ohrscher Siegfried

PS: Leider ist mir Deine eMail-Adresse verloren gegangen, ansonsten haettet auch Ihr beide eine schoene animierte Neujahrs-Grusskarte von mir erhalten! Also auf diesem Wege nochmals "PROSIT NEUJAHR"!

[U.Holthausen]

Hallo

Hallo in der Runde! Bei uns zu hause wurden die Pflaumenklöße mit Kartoffelklößen (Halb und Halb) und frischen Zwetschgen gemacht und in die Zwetschge kommt ein Stück Würfelzucker Lecker!!! Und das kommt heute auf den Tisch LG Gisela

kenne diese Klöße mit einem Quarkteig. Wenn sie dann gar waren, Zimt und Zucker drüber, das Ganze zum Abschluss mit geschmolzener Butter übergiessen.