Neue Danziger Ess-Lokalitäten

[Ulrich 31]

Hallo an die Interessierten,

heute werden bei trojmiasto.pl einige neue Ess-Lokalitäten vorgestellt unter der (Google-übersetzten) Überschrift "Neue Lokalitäten: Garnelen, Huhn und Pizza". Hier der Bericht:

> https://kulinaria.trojmiasto.pl/Nowe...a-n116452.html (polnisch),
> https://translate.google.com/transla...-text=&act=url (deutsch).

Gute Erfahrungen ggf. wünscht mit vielen Grüßen
Ulrich

[Stejuhn]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Danke Ulrich,

für Deinen Tipp.
Da wissen mein Mann und ich ja schon einige Möglichkeiten wo
wir im nächsten Jahr hingehen können.

Viele Grüße Sigrid

[Ulrich 31]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Hallo Sigrid,

im Unterforum "Gut Essen/Trinken" findest Du weitere Möglichkeiten, doch viele Angaben zu den dortigen Alternativen sind inzwischen überholt. Vor Eurem Danzig-Besuch im nächsten Jahr kannst Du mich gerne wegen besonderer Empfehlungen aus eigener Erfahrung ansprechen. Ich werde bei meinem nächsten Danzig-Besuch auf jeden Fall das mir bisher nicht bekannte Restaurant "Prologue", ul. Grodzka (Burgstraße) 9, probieren, das ganz in der Nähe des neuen WK-II-Museums liegt. Hier dieses Restaurant betreffende Webinfos:
> https://www.testsmaku.pl/recenzja/prologue/ (polnisch),
> https://translate.google.com/transla...-text=&act=url (deutsch);
> https://www.tripadvisor.de/ShowUserR...rn_Poland.html (deutsch).

Viele Grüße
Ulrich

[Stejuhn]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Guten Abend Ulrich,

danke für Dein Angebot.
Mein Mann und ich werden gerne davon Gebrauch machen.

Eine schöne Woche wünscht Dir
Sigrid

[Ulrich 31]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Guten Abend zusammen,

für diejenigen von Euch, die Danzig erstmals besuchen oder die Danzig schon besucht haben und vielleicht nach einer (neuen) Restaurant-Adresse suchen, nenne ich nachfolgend zwei Adressen, die ich selbst noch nicht ausprobiert habe, die aber auf mich einen recht guten Web-Eindruck machen. Wohlgemerkt: Dies ist keine Empfehlung, sondern nur eine Anregung für Euch mit der Bitte, bei tatsächlichem Besuch dieser Restaurants hier dazu Eure Erfahrung mitzuteilen.

1. Restaurant KOS in der Jopengasse (ul. Piwna) 9/10, nahe Großem Zeughaus, nicht neu:
> http://www.en.restauracjakos.pl/kos.html (englische Homepage),
> https://www.tripadvisor.de/Restauran...rn_Poland.html (deutsche Bewertungen).

2. Restaurant CORRÈZZE in Brabank (ul. Stara Stocznia) 2/7, nahe Weltkriegsmuseum, neu:
> http://correze.pl/de/ (deutsche Homepage),
> https://www.tripadvisor.de/Restauran...rn_Poland.html (deutsche Bewertungen).

Ggf. guten Appetit wünscht
Ulrich

[Ulrich 31]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Guten Tag zusammen,

nach #5 ist mir noch das folgende neue kleine, angenehme Restaurant in Danzig eingefallen, das ich bei meinem letzten Besuch dort zufällig entdeckt und sehr zufrieden ausprobiert habe. Ich kann es deshalb durchaus empfehlen. Ein Besuch lohnt sich.

Restaurant BAZAR in der Schäferei (ul. Szafarnia) 6, am Yachthafen nahe Hotel 'Podewils':
> http://www.restauracjabazar.pl/ (polnische Homepage mit polnischer/englischer Speisekarte),
> https://www.tripadvisor.de/Restauran...rn_Poland.html (deutsche Bewertungen),
> https://www.google.de/maps/uv?hl=de&...BHsQoioIkgEwDg (Fotos).

Ggf. guten Appetit wünscht
Ulrich

[Ulrich 31]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Nachtrag zu #6:

Diese Adresse ist nur für Interessierte geeignet, die gut zu Fuß und unabhängig von der Fähre sind, die zwischen Bleihof und Krantor zeitlich knapp begrenzt verkehrt. Bei meinem Besuch dort war leider beides nicht gegeben. Ich muss noch immer am Stock gehen und hoffte deshalb, die Fähre noch gegen 19 Uhr benutzen zu können. Doch die hatte um diese Zeit schon ihren Dienst eingestellt. So musste ich, um mein Hotel in der Häkergasse zu erreichen, den großen Bogen über Schäferei, Milchkannengasse, Grüne Brücke und Lange Brücke mühsam erlaufen - keine angenehme Alternative für die erhoffte Fährfahrt.

Gruß Ulrich

[Uschi Danziger]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Hallo Forumer,

vielleicht hat man nicht immer die Zeit zum großen Ausgehen oder die Lust auf ein Restaurant? Wie gewünscht kam gestern ein Artikel von trojmiasto: Ein paar Tipps für "Suppen zum Sattessen" und vieles mehr:

https://kulinaria.trojmiasto.pl/Zupa-mozna-sie-najesc-Zupiarnie-w-Trojmiescie-n133288.html

deutsch
https://translate.google.com/transla...e-n133288.html

Adressen der Bistros und Bars in der Dreistadt:

https://katalog.trojmiasto.pl/gastronomia_i_jedzenie/bary_bistro?strona=0

deutsch
https://translate.google.com/transla...o%3Fstrona%3D0

Viele Grüße

Uschi Danziger

[Ulrich 31]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Liebe Uschi,

danke für Deine neuen Anregungen in #8.

- Leider gibt es alle dort in Link 1 genannten Suppenbars ausschließlich in Gdingen.
- Link 2 berücksichtigt auch Danzig. Dort gefällt mir am besten das "Pomelo Bistro" in der Hundegasse (ul. Ogarna). Ich kenne es noch nicht, werde es aber bei meinem nächsten Danzig-Besuch ausprobieren. - Die im geöffneten Link 2 zu diesem Bistro gezeigten Bilder sowie das Video lassen sich nur im polnischen Original wie vorgesehen nutzen. -
Hier noch eine weitere Info zu diesem Bistro (keine Werbung!): > https://translate.google.com/transla...siness.site%2F .

Viele Grüße
Ulrich

[Uschi Danziger]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Lieber Ulrich,

in dem Link 1 #8 zu den Suppenbars war ein Lokal "Chochla" (deutsch die Kelle) als "erste Suppenküche" beschrieben. Diese befindet sich in Langfuhr. Ich musste auch die Straße ul. Jana Kilinskiego 9 suchen.

Unter Link 2 #8 wurde etwas wichtiges nicht übersetzt, und zwar nach dem Bild mit der Thaisuppe "Cykl Nowe Lokale w Trojmiescie". Ich stelle jetzt nur diesen Link rein. Jeweils fast am Ende einer Seite stehen die Lokalnamen und die Adressen. Es sind 117 !! Viel Spaß dabei!

Neue Lokale (117)

https://www.trojmiasto.pl/wiadomosci/w,Nowe-lokale-1003.html

deutsch
https://translate.google.com/transla...kale-1003.html

Viele Grüße

Uschi Danziger

[Ulrich 31]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Guten Morgen, liebe Uschi,

ja, Du hast recht, den Standort der Suppenbar "Chochia" in Langfuhr habe ich übersehen (im Text wird sogar auf Danzig hingewiesen). Trotzdem ist mir als Suppenfreund der Weg zu dieser gelobten Suppenquelle beim nächsten Danzig-Besuch zu weit.

Der Trojmiasto-Zyklus mit 117 neuen Lokalen in der Dreistadt bringt eine riesige Auswahl, aber auch viel Arbeit, die einzelnen Lokale genau zu orten. - Mir sind letztlich Empfehlungen nach persönlicher Erfahrung lieber.

Mit besten Sonntagsgrüßen
Ulrich

[Rahmenbauer14, + 1.11.2021]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Guten Tag liebe Uschi, lieber Ulrich,

meine bevorzugte Suppe, schon auf der Fahrt nach Danzig, ist FLAKI. Bestens.

In unseren Breiten leider nicht zu finden.

Sonnige Grüße
Rainer

[Ulrich 31]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Lieber Rainer,

im Web-Forum chefkoch.de habe ich gerade diesen Spruch gefunden: "Wenn Du zur Pansensuppe Flaki sagst, hört es sich auch nicht mehr eklig an." (> https://www.chefkoch.de/forum/2,1,35...ch-kochen.html ). - Aber das ist halt Geschmackssache. - Ich habe mal auf Menorca eine Kuttelsuppe gegessen, nach der mir im Mund alles klebte, und seitdem meide ich diese Suppe. Es mag aber sein, dass die polnische Flaki aufgrund ihrer Zusammensetzung und Zubereitung nicht diesen mich unangenehm störenden Klebeffekt hat. - Wenn Du mir in Danzig ein Restaurant nennst, wo Dir Deine geliebte Flaki am besten geschmeckt hat, werde ich sie dort mal beim nächsten Danzig-Besuch probieren.

Für die Forumer, für die "Flaki" (noch) ein Fremdwort ist, hier dazu die ausführliche Wikipedia-Seite "Kuttelsuppe": > https://de.wikipedia.org/wiki/Kuttelsuppe . Daraus für Link-Muffel dieser Auszug:

"Der Königsberger Fleck ist eine ost- und westpreußische Suppenspezialität aus Rinderfleck, Wurzelgemüse und Markknochen.[1] Sowohl der Königsberger Fleck als auch die schlesische Pansensuppe Flaki wurden im 19. Jahrhundert in Königsberg und Schlesien als Imbiss auf der Straße verkauft. Zur Zubereitung wird der Rinderfleck mehrere Stunden mit Markknochen gekocht, ehe verschiedenes Wurzelgemüse wie Sellerie und Petersilienwurzel sowie Zwiebeln und Lorbeer hinzugegeben und mitgekocht werden. Wenn die Kutteln weich sind, werden sie kleingeschnitten, mit Mehlschwitze gedünstet, wieder in die Brühe gegeben und mit Essig und gehacktem Majoran abgeschmeckt. Zum Nachwürzen werden Senf, Essig, Salz, Pfeffer und viel geriebener Majoran auf dem Tisch bereitgestellt.

Die polnische Flecksuppe Flaki, oder Flaczki war schon im 17. Jahrhundert bei der Szlachta bekannt. Das Rezept wurde jedoch erst Anfang des 19. Jahrhunderts in einem Kochbuch von Lucyna Ćwierczakiewiczowa schriftlich festgehalten. Flaki ist bis heute auch in Litauen, Weißrussland und der Ukraine bekannt. Sie ist im Grunde identisch mit dem Königsberger Fleck. Durch die Teilungen Polens kam die Suppe auch nach Österreich-Ungarn. Exilanten brachten die Suppe auch nach Frankreich."

Und für Dich, Rainer, damit Du keine Flaki-Entzugserscheinungen bekommst, dieses Rezept für Deine bevorzugte Suppe zum evtl. Selbermachen: > https://www.polish-online.com/polen/...ki-kutteln.php .

Sonnige Sonntagsgrüße auch aus Berlin
Ulrich

[Ulrich 31]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Nachtrag zu#13.

Ich habe eben mal bei diesem polnischen Lebensmittelladen mit angeschlossenem Café "MAŁY KSIĄŻĘ" ("Kleiner Prinz") in Berlin-Kreuzberg (> http://polnische-lebensmittel.berlin/ ) angerufen und nach Flaki gefragt: Flaki gibt es dort täglich.

Gruß Ulrich

[Rahmenbauer14, + 1.11.2021]

AW: Neue Danziger Ess-Lokalitäten

Lieber Ulrich,
in Danzig war es "Gdanski Bowke". Sah 2012 etwas anders aus.

https://www.gdanskibowke.com/de/o-nas/ = auf der "Lange Brücke"

In der Menü-Karte ist jetzt kein Flaki aufgeführt. Es wird wohl nicht so laufen.
Wer von unseren Forumer ißt denn Flaki?! Die wenigsten Touristen kennen es.

Im "Kleinen Prinz" wäre ich wohl Stammgast.

Danke für das Rezept, aber der Fleischer gibt nur den ganzen Pansen ab. Im Ka-La gab es vor längerer Zeit
abgepackt zu 500 g.

Die herzlichsten Grüße aus Rerik
Rainer