"Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

[Ulrich 31]

Zur Information für die Karnevalisten:

Heute, an Weiberfastnacht 2017, ist in Danzig "Tłusty Czwartek" (Fetter Donnerstag) mit besonders starkem Verbrauch an fettgebackenen Kuchenteilen (Pfannkuchen, Donuts u.Ä.). Die dazu erschienenen polnischen Webseiten will ich hier in deutscher Google-Übersetzung nicht bringen. Vielleicht kann aber dafür jemand aus dem Forum über seine/ihre Erfahrung mit den speziellen Gebräuchen an diesem Tag in Polen berichten.

Zum Hintergrund nur diese verlinkten deutschen Webseiten:
> "Weiberfastnacht 2017": http://www.kleiner-kalender.de/event...cht/0366c.html ,
> Wikipedia-Seite "Schmotziger Donnerstag": https://de.wikipedia.org/wiki/Schmotziger_Donnerstag . Hier wird übrigens darauf hingewiesen, dass dieser Tag in Aachen "Fettdonnerstag" heißt.

Viele Grüße
Ulrich

[Ulrich 31]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Hier habe ich doch noch eine dazu erläuternde Webseite gefunden: Das Polen Magazin vom 07.02.2013 > http://www.das-polen-magazin.de/tlus...stag-in-polen/ .

Gruß Ulrich

[Ulrich 31]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

. . . und noch eine Webseite zum heutigen Vorzugsgebäck in Danzig: Pączki.

> https://de.wikipedia.org/wiki/P%C4%85czki .

[Bartels]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Hallo,

irgendwie kommt mir das Thema hier bekannt vor. - Raderkuchen und "Berliner"?

[love danzig]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Hallo Ulrich,
oh wie Lecker,meine Frau macht sie mit Erdbeerkonfitüre,aber sie heißen jetzt bei uns Pfannkuchen,meine Frau kommt aus Berin Britz ,aber sie schmecken Wunderbarnnicht nur Weiberfastnacht
Grüsse Roman

[Bartels]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

z.B.:

https://www.danzig.de/showthread.ph...-Karnevalszeit

[Ulrich 31]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Hallo Rudolf,

schön, dass Du an den Thread von 2013 in diesem Zusammenhang erinnerst. Der heutige neue Thread gilt jedoch speziell der Tradition dieses besonderen Donnerstags, bei dem allerdings Gebäck ähnlicher Art, wie 2013 beschrieben, die große Rolle spielt.

Viele Grüße
Ulrich

[Felicity, Ehrenmitglied +20.5.2024]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Wir werden einen 'privaten Fetten Donnerstag' am Sonntag haben. Meine Schwester Galina wird 96 und wir feiern beim Stephen, meinem Sohn. Jeder bringt etwas zum Futtern mit und ich gehe zu meinem beliebten cake shop und kaufe Raderkuchen. Eine juedische Familie backt dort die herrlichsten Leckerbissen von daheim. Liebe Gruesse von der Feli

[Belcanto]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Hallo Feli, wie war das früher in Danzig. Wurde da Karneval gefeiert? Ich kann mich daran erinnern, dass es Purzeln, eine Art Berliner gab. Viele Grüße

[Herbert Claaßen]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Die Porzeln hat meine Oma immer zu Sylvester gebacken. Räderkuchen gabs auch dann und wann zu anderen Zeiten.
Viele Grüße, Herbert

[Ulrich 31]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Hallo Belcanto,

ich greife mal Feli vor und antworte auf Deine Frage mit diesen früheren Forum-Threads:

- "Karneval/Fastnacht in Alt-Danzig": > https://www.danzig.de/showthread.ph...light=Karneval .

- "Karnevalszeit": > https://www.danzig.de/showthread.ph...light=Karneval .

Viele Grüße
Ulrich

[Fischersjung]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Hallo in die Runde, bei dem Thema mal etwas von mir. Bei uns hießen die Kreppelchen.
Der Saarländer, mein Vater hat sich mit der Bezeichnung wahrscheinlich vor der Mutter aus Oliva mit der Bezeichnung durchgesetzt.
Egal wie, sie werden bei uns immer noch mit Hefeteig ohne Rosinen im Fett ausgebacken und haben viele Anhänger. Hier mal die verschiedenen Ausformungen aus Google Bilder als Link.

https://www.google.de/search?q=kr%C3%A4ppelchen&biw=1523&bih=734&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwjJw6vvt6jSAhWjYpoKHUYQDjYQ_AUIBigB&dpr=1.25

Schöne Karnevalszeit

[Felicity, Ehrenmitglied +20.5.2024]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Ja Ulrich, der Ohrsche Siegfried hat da schon viel 'gekarnevalt'. Ich selbst habe nie so etwas in Danzig erlebt. Kann mich nur entsinnen, dass, wenn am Ashermittwoch die Fastenzeit begann,hatten wir am Dienstag diese herrlichen Pfannkuchen und Raderkuchen.
Und Fischersjung ! Da laeuft einem ja wirklich das Wasser im Mund zusammen, wenn man all das sieht.
Bin heute mit meinem treuen 'Pony' (Rollator) zum Einkaufen gewesen. Habe die leckersten Raderkuchen bekommen und am Sonntag geht bei uns der 'Karneval' los. Galina wird 96, sie ist 6 Jahre aelter als ich und wir beide haben Ponies. Wenn dann meine Schwiegertochter am Klavier und mein Sohn auf Guitare oder Mandoline uns zum Singen anstimmen wird auch getanzt. Da sollt Ihr mal die Feli und die Galina sehen, mit ihren Ponies haben sie genau so viel Spass wie die Kinder und all die anderen. Wir lenken sie hin und her, wackeln mit unseren Koepfen und dem 'verlaengerten Rueckenteil' und niemand hat so viel Spass als unsere Kleinen, die allzu gern auf dem Pony sitzen und hin und her geschaukelt werden. Liebe Gruesse von der Feli

[Fischersjung]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Helau Feli, ich wünsche Euch viel Spaß und Freude mit den Kleinen.

Gruß vom Joachim "Fischersjung"

[StampCollector]

AW: "Fetter Donnerstag" (tłusty czwartek) in Danzig

Hallo,
ja, so Schmalz- oder Ölgebratener Teig ist international.
Eine herzhafte russische Variante ist Tscheburek:

https://de.wikipedia.org/wiki/Tscheburek

Morgen wird es bei mir beim Einkaufen ein bis zwei davon als zweites Frühstück geben, denn ich habe eine russische Bäckerei bei mir in der Nähe.
In Österreich gibt es die "Krapfen". Was Mehlspeisen angeht sind die Österreicher ja sowieso die Experten.

SC