Folgendes Rezept stammt von Peter Offermann und ist aus dem alten Forum "Danzig-L" übernommen:
250g Mehl
1TL Backpulver
80g Zucker
1Pr. Vanillinzucker
1/2 Fl. Backaroma Rum
2 Eigelb
125g Margarine oder Butter
Zum Bestreichen: 1 Eiweiss
Zum Bestreuen: 50g Hagelzucker
Einen Mürbeteig bereiten und 1 Stunde kalt stellen. Daumendicke Rollen daraus formen. In gleichgroße Stücke schneiden und zu walnußgroßen Kugeln formen. Die Kugeln auf ein gefettetes Backblech setzen, mit Eiweiß bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Backzeit: 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze (bei E-Herden ca. 10 Minuten vorheizen).
250g Mehl
1TL Backpulver
80g Zucker
1Pr. Vanillinzucker
1/2 Fl. Backaroma Rum
2 Eigelb
125g Margarine oder Butter
Zum Bestreichen: 1 Eiweiss
Zum Bestreuen: 50g Hagelzucker
Einen Mürbeteig bereiten und 1 Stunde kalt stellen. Daumendicke Rollen daraus formen. In gleichgroße Stücke schneiden und zu walnußgroßen Kugeln formen. Die Kugeln auf ein gefettetes Backblech setzen, mit Eiweiß bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Backzeit: 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze (bei E-Herden ca. 10 Minuten vorheizen).